農園案内
FomFarmの四季
- 私たちが農園を営む十和田市は、天然記念物として指定された十和田湖を源水とした
奥入瀬渓流や、冬は八甲田連峰より吹き下ろす地吹雪「八甲田おろし」など、四季を通じて
- 自然界の厳しさや美しさと共存しながら2016年より無農薬農業を営んでいます。
- 人には厳しい環境ですが、この地で作られる作物にとって夏には夏の暑さ，冬には冬の寒さ
が大切だと考えます。だから私たちは，旬を外れた野菜は一切つくりません。
- 四季を通じてに鍛えられる，力強い野菜を年間60種類以上栽培し、お客様に直接お届け
しています。
目指しているもの
- 「美味しい野菜で喜んでもらう」
- 食べたものが、人の体と心を作ります。人参を抜いた瞬間に湧き上がる甘い香りと土の匂い。
極寒の冬を土の中でじっくり耐えたにんにくの生命力。
- 手の込んだ技術に頼らずとも、当たり前の時期に当たり前に育つ野菜を採りたてで食べれば
とても美味しいものです。
- 派手なご馳走よりも、日々の食卓をしっかり支える、飽きの来ない味。
食卓で私たちの野菜の話になって頂けたなら幸いです。
- 季節ごとのおいしい野菜を育て，食べてくれる人に直接届ける。
ようやく，自分がつくりたい野菜を継続的につくれるだけの技術
と経営が形になってきました。
- 一方で時代は移り変わり，農業の現場でも効率化が強く求めら
れるようになりました。人口が減少し，消費者のライフスタイルが
変容し，野菜の栽培に求められるレベルは年々上がっています。
それでも，旬の野菜を畑で味わう感動は全く薄れることはありません。
- 私たちが日々畑で感じる充実感を，たくさんの人に共有したいと
心から思っています。
- 2023.3.17
FomFarm代表 Benicio del Toro
